Schmetterlinge....

.....im Bauch überkommen mich, wenn ich so aus dem Fenster blicke!!!

Heute scheint so herrlich die Sonne, ich bin voll und ganz auf Frühling eingestellt!!

Wie geht es euch so?

Seid ihr noch im Wintermodus?

Werden die Ski nochmal angeschnallt?

Ich muß ja leider zugeben, dass ich ein bißchen nachlässig war, mein letzter Eintrag ist dann doch schon etwas her.

Somit starte ich das Jahr 2014 diesen Schmetterlingen

Für alle die es noch nicht so bemerkt haben, dass der Frühling im Anrollen ist

Hab ich also heute ein klitzekleines Tutorial für 

Keks-Schmetterlinge am Stiel

Auf diesem Weg möchte ich euch auch mein allerliebstes Keks Rezept vorstellen.

Für alle die es nicht wissen, ich bin kein wirklicher Keks-Fan - 

nicht was das Essen betrifft;) - das Machen macht mir einfach keinen besonderen Spaß

Bei mir muss immer alles recht schnell und einfach von statten gehen

Jaja - Geduld gehört nicht so zu meinen Stärken

Aber diese Rezept hab ich vor langer Zeit mal bei Bakerella entdeckt

und aufgrund seiner Einfachheit und trotzdem Genialität sofort in mein Herz geschlossen.

Was ihr dazu braucht

360g Mehl

120g Zucker

225g Butter

1Ei

2 Teelöffel Backpulver

Mark einer Vanilleschote

ein bißchen Mandelaroma

Die Butter darf ruhig direkt aus dem Kühlschrank kommen (kein lästiges Warten -man kann sofort und ganz spontan loslegen)

In kleinere Stückchen schneiden und mit den restlichen Zutaten zu einem Teig kneten.

Ich schmeiß alle zusammen in mein süßes Helferlein und lass den Knethacken die Arbeit machen

Schwupsdiwups (schreibt man das so???)

ist der Teig fertig und ihr könnt sofort loslegen

er mß nicht zum Rasten in den Kühli  - Super, oder nicht?

Teig ausrollen - Ausstecher nach Wahl

Noch was Tolles an diesem Rezept - die Kekse halten ziemlich gut ihre Form

Wenn ich allerdings ein bißchen mehr Zeit habe

geb ich die ausgestochenen Kekse dann doch noch für 10 Minuten in den Kühlschrank

dann laufen sie so gut wie gar nicht auseinander

Die ausgestochenen Kekse werden auf CakePop-Stiele aufgesteckt, in Reih und Glied am Backblech angeordnet und dann rein mit ihnen ins Rohr - Bei 175Grad so in etwas 12-14 min.

Und jetzt gehts ans dekorieren.

Dazu habe ich meine Ausstecher wieder benutzt und aus lila, rotem und gelbem Fondant - den ich ganz dünnausgerollt habe - wieder Schmetterlinge ausgestochen.

sobald die Kekse aus dem Rohr kommen - sofort - also noch heiß den Fondant auf den Keksen platzieren, dann spart man sich das Ankleben

Aus einem anders farbigen Schmetterling habe ich dann mit Hilfe von diversen Tüllen und verschieden großen Strohhalmen Muster ausgestochen.

diesen gelochten Schmetterling dann mit ein bißchen Zuckerkleber auf dem Keks am Stiel befestigen

Fertig

und zum Schluß noch ganz schnell eine Variante mit Schokolade

Ich hab mir mit meinem Lebensmitteldrucker ein passendes Motiv auf schokotransferfolie gedruckt

Weiße Kuvertüre geschmolzen, dünn auf die Folie gestrichen, kurz in den Kühlschrank

immer wieder die Konsistenz prüfen - die Schokolade muss gerade so fest sei dass man die Plastikfolie abseihen kann und die Formen ausstechen kann. Wenn es zu fest wird, brechen die kleinen Schmetterlinge sehr leicht.

die se Schokoschmetterlinge nicht auf die noch ganz heißen Kekse - hierzu die Kekse abkühlen lassen bis sie Handwarm sind, sonst schmilzt euch die Schokolade davon

Ich wünsch euch gutes Gelingen und einen wunderschönen Tag

zuckersüße Grüße 

Eure Tortenspinnerin